Euglena（裸藻）与 Spirulina（螺旋藻）的区别

作为备受瞩目的超级食品，裸藻（绿虫藻）和螺旋藻都是绿色的营养补充剂，因此很多人可能并不清楚它们之间的区别。

裸藻和螺旋藻都属于藻类，也就是说，它们与昆布、裙带菜一样都是藻类家族的成员，是在水中生长、营养丰富的微生物。

那么，裸藻和螺旋藻究竟有什么区别呢？

什么是裸藻

裸藻（Euglena，日本常称绿虫藻）属于微藻类，是一种诞生于5亿多年前、体长仅为0.05mm～0.1mm的纺锤形单细胞生物。

它是一种非常罕见的生物：既具有植物的特性，能通过光合作用自行制造营养；又具有动物的特性，能利用鞭毛四处游动。

2005年，日本冲绳县石垣岛首次成功实现了裸藻作为食品的户外大规模培养。由于其营养极佳，作为解决地球未来粮食问题的关键钥匙，裸藻正受到全球范围内的广泛研究。

什么是螺旋藻

螺旋藻（Spirulina）在地球上已经存在了约35亿年。它呈螺旋状，长度约为0.3～0.5mm，属于蓝藻的一种。

它主要生长在非洲、墨西哥等热带地区的盐水湖中，在当地自古以来就被作为食物食用。

螺旋藻是一种强碱性食品，其碱度高达18。

裸藻 vs 螺旋藻：哪一个营养更丰富？

裸藻含有包括18种氨基酸、14种维生素、9种矿物质在内的共59种营养素；而螺旋藻也含有60多种营养素。两者的营养价值都极其丰富。

其中，螺旋藻含有高达65%～70%的优质蛋白质（氨基酸）。然而，在作为衡量必需氨基酸平衡指标的“氨基酸评分”中，裸藻为83，螺旋藻为51。由此可见，更接近理想评分100的裸藻在营养平衡上更胜一筹。

此外，由于裸藻兼具植物和动物的双重属性，它还含有通常大量存在于鱼油中的不饱和脂肪酸（如DHA和EPA等），营养均衡性非常出色。

而裸藻最核心的特征，当属它独有的成分——“裸藻淀粉（Paramylon）”。裸藻淀粉的结构类似于木炭，表面有许多微孔，具有极佳的吸油性，能够吸附脂质。作为膳食纤维的一种，裸藻淀粉不会被身体吸收，因此被认为能将体内多余的脂肪一同排出体外。

另一方面，螺旋藻的特点是色素含量极高，含有叶绿素（绿色）、β-胡萝卜素（橙色）和藻蓝蛋白（蓝色）。虽然它常被用作天然着色剂，但这些成分对调理身体机能也大有裨益。尤其是藻蓝蛋白，据称具有抗氧化作用，在提高免疫力和抗衰老（美容保养）方面的效果备受期待。

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裸藻 vs 螺旋藻：营养吸收率对比

蔬菜和水果等食物即使吃得再多，消化率也仅在40%左右。相比之下，裸藻的消化率约为93.1%，螺旋藻的消化率也高达95%左右，两者的消化吸收率都极为优秀。

普通的蔬菜等植物由于拥有坚硬的细胞壁，营养素很难被身体吸收。而兼具动植物特性的裸藻没有细胞壁，细胞仅由一层柔软的膜包裹，因此消化率极高；而螺旋藻的细胞壁则非常薄，因此其营养素也非常容易被消化吸收。

裸藻与螺旋藻的服用方法区别

两者的主流服用方式都是通过保健品（膳食补充剂）来每日轻松摄取。

裸藻：建议每日摄入量为1000mg。如果是胶囊或片剂形式的保健品，主流一般是每天服用4～6粒。此外，也有可以溶于水或饮料中饮用的粉末类型。
螺旋藻：绝大多数为片剂形式。由于颗粒较小，通常需要每天服用20～40粒左右，单次服用量较大。

裸藻与螺旋藻的相关产品

除了保健品外，裸藻还被广泛应用于各种食品中。市面上有很多添加了裸藻的产品，如酸奶、饼干、面包、汤品、味噌汤、面条、咖喱等，在便利店等地方就能轻松买到。其中，裸藻饮料作为一种可以随时随地饮用的便利产品，非常受欢迎。

另一方面，螺旋藻则多以粉末形式出售，消费者可以购买后自行加入料理或饮料中食用。不过，由于螺旋藻常被用作着色剂，即使少量使用颜色也会非常浓，因此在添加时需要注意用量。

裸藻和螺旋藻分别适合什么人群？

裸藻和螺旋藻都含有丰富的营养素，对健康和美容的功效都值得期待。那么，它们分别最适合哪些人呢？

💡 推荐选择【裸藻】的人群：

想要均衡摄取丰富营养，保持健康与活力的人
不想把当天的疲劳留到第二天，希望早起就能精力充沛迎接新一天的人
想要通过裸藻淀粉调理肠道（肠活），保持每日一身轻松的人
想要提高免疫力的人
想要预防生活习惯病的人

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💡 推荐选择【螺旋藻】的人群：

想要补充优质蛋白质、保持活力的人
想要清除自由基（抗氧化）、长保年轻态的人
想要提高免疫力的人

结语

看完以上的内容，您觉得如何呢？

这两款都是当下备受瞩目的绿色超级食品。建议您根据自身的营养需求、营养平衡以及服用的便利性，选择最适合自己的一种。

感受源自远古时期顽强生命力的恩赐，快来开启您的“藻类养生（藻活）”之旅吧！

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